Amaranto, CUIDADOS, Cultivo y multiplicación del Amaranthus

Amaranthus
N.Cientifico: Amaranthus
Familia:         Amarantacéas
N.Comunes: Amaranto, Cola de Zorro
Origenes:     India, África y Perú

Dificultad Luz Riegos Rusticidad
Tipo Ciclo Ancho Alto
Herbaceas
0,5 a 0,8 m 0,45 a 2 m
Follaje:
Hoja:
,
,
,
Floracion:
Verano
Flor:
,
,
,
pH:                      Indistinto
Suelo:                 Bien Drenado, Rico en Humus, Arenoso, Calcáreo
Plantacion:       Primavera
Reproducción: Semillas
Zonas USDA:     4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
Apta Interior?    
Atractiva Por:    Flores


El amaranto o cola de zorro (amaranthus), es una planta con muchas ventajas. Su floración en espigas erguidas o caídas y su follaje, que puede ser muy colorido, embellecen los jardines. También es una planta comestible y fácil de cultivar.

El amaranto pertenece a la familia de los Amarantacéas. Esta bonita planta anual, de rápido crecimiento, tiene grandes hojas que forman un pequeño arbusto.

Altruista y vigorosa, desarrolla tallos teñidos de rojo. Su grandes inflorescencias colgantes puede llegar hasta el suelo.

El amaranto es una planta comestible, especialmente sus semillas, que se utilizan como cereales. Son ricos en carbohidratos y proteínas. Algunos también se cultivan en la huerta para el consumo de su follaje (como si fuesen espinacas). Es rico en vitaminas A, B y C pero también en calcio, hierro y magnesio.

Amaranto, Cuidados y Cultivo

Cola de zorro o amaranto

¿Dónde, Cómo y Cuándo plantarlo?

Se puede utilizar tanto en camas de siembra como en parterres de flores. También puedes hacer ramos muy lindos, ya sea con amaranthus frescos o seco. Gracias a su altura, puedes usarlo para esconder una pared antiestética o cercas.

Igualmente puede cultivarse en macetas en un sustrato compuesto de compost con fertilizante de liberación lenta.  Se asocia bien con otras plantas como el cosmos, lavanda, dalia o col rizada.

Sembrar a mediados de primavera en un lugar bien expuesto al sol y protegido de las heladas y el viento). Aclarar y trasplantar a una distancia de 50 a 80 cm entre cada planta.

También se puede sembrar a finales del invierno en  interiores, en un semillero a una temperatura de entre 15 y 20 °C. Luego, a mediados de la primavera, podemos colocarlos en el exterior.

Riega abundantemente durante los períodos verano.

Cuidados de la Cola de Zorro (Sustrato, Luz, Riegos)

Al amaranto o cola de zorro le gusta la tierra sana, rica y fresca, inclusive se adapta a tierras de piedra caliza, agradecerá también un sustrato enriquecido con estiércol descompuesto.

Prefiere una exposición al sol y protegido del viento, la variedad de amaranto tricolor tolera el clima marítimo.

El amaranthus requiere muy poco cuidado, a saber:

  • Regar las plantas cultivadas a cielo abierto con mayor frecuencia que se cultivan al resguardo, especialmente durante el un gran calor.
  • Entutorar el amaranto si se encuentra en un lugar ventoso.
  • Eliminar las flores descoloridas para estimular la floración.
  • En una maceta, agrega un fertilizante líquido para plantas con flores cada dos semanas.

Enfermedades, plagas y parásitos

El amaranto es particularmente delicado y susceptible a los pulgones, caracoles y babosas.


Pulgones

Los pulgones se dan un festín con la savia del amaranto. Los ataques son de diferentes tipos de pulgones y se mueven en colonias

Tratamiento: Pueden ser eliminados simplemente a mano o con un chorro de agua para erradicarlos. Pulverizar sobre las plantas afectadas con un spray de solución de agua jabonosa, repetir después de 8 días y cada vez que hay una nueva invasión.

Caracoles y babosas

Son muy aficionados a las plantas jóvenes. Estos los gasterópodos pequeños dejan un rastro brillante cuando están pasando, así que es fácil identificarlos.

Tratamiento: Coloca un granulado anti babosas, como el fosfato ferroso. La trampa de cerveza también funciona muy bien porque les encanta esta bebida.

Multiplicación de amaranto

Amaranthus hypochondriacus

Como mencioné anteriormente, el amaranto se multiplica por siembra .

  • Sembrar a finales del invierno en  interiores, en un semillero
  • Las semillas de amaranto germinan en 2 semanas a una temperatura de entre 15 y 20 °C.
  • A mediados de la primavera, podemos colocarlos en el exterior con una distancia entrea plántulas de 50 a 80 cm.
  • Podemos recolectar las semillas de amaranto en flores marchitas y secas para hacer futuras plántulas.
  • Las semillas conservan sus propiedades germinativas durante 3 años.
  • El amaranto a menudo se resiembra espontáneamente y de forma abundante.

Especies y variedades de amaranto

Existen unas sesenta especies de amarantos. Estas son algunas de las más utilizadas:

Amaranthus caudatus

Amaranthus caudatus ‘Viridis’

  • Floración: Todo el verano.
  • Altura: 1 m
  • Cualidades : Hojas anchas con venas rojas. Magníficas flores muy pequeñas y espigas colgantes.

Amaranthus tricolor

Amaranthus tricolor ‘Joseph Coat’s’

  • Floración: Insignificante.
  • Altura: 1 m
  • Cualidades: Excelente color del follaje de verde a rojo y amarillo.

Amaranthus hypochondriacus

Amaranthus hypochondriacus

  • Floración: Todo el verano.
  • Altura: 0,80 a 1,50 m
  • Cualidades: Semillas y hojas comestibles. Espigas rectas.

Amaranthus hybridus ssp cruentus

Amaranthus hybridus ssp cruentus

  • Floración: Todo el verano.
  • Altura: 2 m
  • Cualidades: Semillas y hojas comestibles. Follaje  cubierto de “pelos”.

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